Витамин С действительно увеличивает всасывание железа, именно поэтому такое сочетание включают практически во все препараты, предназначенные для восполнения дефицита железа, а также в витаминно-минеральные комплексы.
В отношении фразы о необходимости делать интервал между приемом различных нутриентов, то к сожалению, фраза некорректно сформулирована. На самом деле она должна выглядеть следующим образом: «Витамин С, особенно в присутствии железа, меди, витамина В1, может окислять витамин В12 и превращать его в бесполезные или антагонистические аналоги. Поэтому нужно принимать раздельно витамин В 12 и С, а также избегать сочетания В12 и В 1, и витамина В 12 с железом и медью». Источник: Н.А. Коровина «Применение мультивитаминов для восполнения дефицита витаминов группы В» (Фармацевтический вестник. 2003. № 34 (313). 28 окт.).
Свернуть
